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| 主原料 | カベルネ, カシス, ダージリン |
|---|---|
| 副原料 | 黒胡椒, 青山椒, クローヴ |
| ペアリング | 肉料理, 煮込み料理など |
| 推奨温度 | 15℃前後(冷蔵庫→室温で10分) |
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | お届けから6ヶ月以上 |
| 保管方法 | 常温保存可能ですが、冷蔵庫の低温下での保管を推奨します |
CHAOS GRAPE "カオスグレープ" - Cabernet Editionとは?
高級ワイン葡萄と紅茶、スパイスが
醸すヴィンテージ級の風格、重厚な余韻
主原料にはワインにも用いられ、濃厚な果実味と力強いタンニン(渋み)が特徴の黒ぶどう品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を採用。
また黒胡椒を思わせる香りで知られるワインの品種「シラー」のテイストを、副原料としてブレンドされたブラックペッパーと青山椒が再現。さまざまな高級ワインが持つ特徴の、いいとこ取りをした商品です。
さらにカシスで重厚でコクのある酸味、紅茶で上質でアロマティックな渋味を重ね、脱アルコール飲料やぶどうジュースでは到達し得ない複雑さ、奥行き、余韻を実現しています。
味わい
果実と紅茶のアロマが重なり、スパイスが後を追いかける
イタリアの果樹園で収穫された、濃厚で味の濃い黒葡萄と、甘酸っぱいカシスの果実感が口いっぱいに広がり、ワインの香りにも例えられるスパイスたちの複雑で立体的な刺激が後を追いかけます。
余韻として現れるのは、紅茶の王様、ダージリンの華やかな渋みとアロマ。まるで年代物のワインのような重厚感をお楽しみ頂ける一杯です。
赤身肉のローストやスパイスを効かせた煮込み料理と合わせれば、収斂味が脂を切り、スパイスのアクセントが料理と一体となって次の一口へ自然に誘います。
ノンアルコールながらフルボディの赤ワインにも通じる満足感を目指して開発されているため、アルコールを控えるゲストとワイン愛好家が同じテーブルで“同じ高揚感”を共有できるのが最大の魅力です。
What is DOUXLESS?
飲まない方の記憶に残る一杯に
ジュースでは甘すぎる。お茶だと物足りない。
これまでお酒を飲めない人が、特別な日に、特別な料理と楽しめるドリンクはあったでしょうか?
DOUXLESS(ドゥレス)はそんな現状を打破すべく生まれた、特別な料理と楽しむためのラグジュアリーなペアリングノンアルコールブランドです。
お祝いに - 誕生日やクリスマスなど
水やジュースでは、せっかくの豪華な料理がどこか「日常」のまま。ワインを楽しむパートナーと同じグラスにDOUXLESSを注げば、乾杯の瞬間からテーブル全体が一体感に包まれます。
同じ形のグラスを手に、一緒にグラスを合わせるシーンは写真にもよく映え、「みんなで同じ一杯で祝っている」特別な瞬間として残ります。アルコールを飲まない人も、ワインを飲む人と同じ気分で、ハレの日の高揚感を共有できます。
親族の集まりに - 法事やお祝いの席で
法事やお祝いの席は、車で来られる方やお酒を控えたい方も多く、「とりあえずウーロン茶」になりがちです。
DOUXLESSなら、ワインのような香りと佇まいがありながらもアルコールゼロ。誰にお出ししても安心で、テーブルに一本置くだけで「きちんと準備してくれたんだな」という気遣いが伝わります。日本酒やビールが苦手な方にも、料理に寄り添う一本として自信を持っておすすめできます。
スマートな手土産 - 飲まない人がいる場に
相手がお酒を飲むか分からない場面で、ワインや日本酒を持っていくのは少しリスキー。その点、DOUXLESSなら、飲む人・飲まない人のどちらにも喜ばれる一本です。開栓した瞬間から話題が生まれ、「これ、本当にノンアルなの?」と会話のきっかけにも。
とくにお酒を飲まない方にとっては、他に代えがたい味わいと洗練されたデザインの “唯一無二のノンアルコール”。その一本を選んだあなたのセンスと心配りが、手土産以上に強く印象に残ります。
自分へのご褒美に - 特別な一杯を楽しむ
「今日は頑張った。でも明日の朝も早い。」——そんな夜に、グラス一杯のDOUXLESSを。アルコールに頼らず、香りと余韻でふっと肩の力が抜ける時間をつくれます。
眠りの質や翌朝のスッキリ感を犠牲にせず、ワインのような満足感だけを享受できる、自分だけの上質な“オフスイッチ”です。
特別な週末に - 週末のディナータイムに
週末くらいは、いつもの食卓を少しだけ特別に。テイクアウトのローストチキンや、いつもより少し手間をかけたパスタや煮込み料理にDOUXLESSを合わせるだけで、家のダイニングがレストランのペアリングディナーに変わります。
ワインのような奥行きがありながらアルコールゼロなので、家族みんなで楽しめて、そのまま車の運転や翌日の予定にも響きません。「外食に行かなくても、ちゃんと満たされる週末」をつくる一本です。
果実, 茶葉, ハーブ, スパイスの繊細なレイヤーを重ねることで生まれる、ワインに匹敵する感動と、五感を満たす至福のひとときをぜひお楽しみください。
大切なパートナー、お友達へのギフトにも
DOUXLESSは、ギフトとしても多くのお客様にご好評いただいているブランドです。成人した方であれば、年齢や性別を問わず、どなたにもお楽しみいただける商品となっております。
私たちが目指したのは、ビールやワインの"代替品"ではありません。料理とともに楽しめる、記憶に残る一杯をゼロから設計したノンアルコール飲料です。そのためアルコール風味が苦手な方にも心地よく、日頃お酒を嗜まれる方にもご満足いただける奥行きと深く複雑な味わいを実現しました。
「お酒が苦手な方も、お酒が好きな方も。 相反する両者が同じテーブルで楽しめる。」そんな想いを込めた一杯になっております。
のし対応も承っておりますので、お祝いやお礼など、特別な日の贈り物としてぜひご活用ください。
国内最高クラスの取り扱い実績
ミシュランガイドの評価は、ホテルが最高3ミシュランキー、レストランが最高三ツ星とそれぞれ分かれており、星の数が増えるほど該当店は極めて少なくなります。
DOUXLESS(ドゥレス)はその中で最高評価に準ずる2ミシュランキーホテル、二つ星レストランに数多導入されている最高クオリティのノンアルコールです。
お一人様三万円超のミシュラン店の味わいを、一泊十万円超のラグジュアリーホテルの体験も―そのエッセンスを、一杯1,000円弱でご自宅でお楽しみいただけます。
− ご体験いただける名店たち −
【ホテル】
【フレンチ】
- ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
- Restaurant Ryuzu
- ドミニク・ブシェ トーキョー
- ひらまつグループ (フィリップ・ミル東京, 博多 etc.)
- Hills House Dining 33
- CIRPAS
- 馳走 西健一
- and more
【イタリアン】
【中華】
- 中国飯店 (富麗華, 麗穂)
- 銀座やまの辺
- KOBAYASHI
- TOKYO CHINOIS 神子
- 中國料理 跳龍門
- and more
【和食】
【others】
数多のトップソムリエたちとの合作
開発はすべてミシュラン店出身のソムリエが手がけています。さらには取引先のトップソムリエたちから数百を超えるフィードバックを預かり、1商品あたり最大200回以上という前例のない改良を重ねてまいりました。
そうしてようやく辿り着いたのが、現在のDOUXLESSの味わいです。この一杯は偶然ではなく、情熱と信頼関係の積み重ねによって生まれた結晶なのです。
極めて限られた販路
DOUXLESSは、その品質と世界観を守るため、販売先を限定しています。私たちの目と手が行き届き、提供方法や温度管理などが徹底できる環境でのみ取り扱っています。そのため、国内でもご購入いただける場所はごく限られています。
一流レストランやラグジュアリーホテル、そして公式オンラインストア──。だからこそ、どこで飲んでも変わらないクオリティをお約束できるのです。
LINE UP
まるで重厚なワイン、フルーティな日本酒
フレンチやイタリアン、割烹、鮨、中華。多様なレストランで採用されているDOUXLESSは、ワインや日本酒のように、食事を通して様々なお料理とお楽しみいただけます。
Experience Membership
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DOUXLESSは一部の商品のみ購入可能となっておりますが、一度レストランでお飲み頂いた方、一般向けの商品をご購入頂いた方には、全商品をご購入頂ける「エクスペリエンス会員」権を発行しております。
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